Máquina de sorvete caseiro: O que saber antes de comprar!
Já imaginou fazer sorvete em casa? Veja tudo o que você precisa saber para escolher uma boa máquina de sorvete caseiro, dicas, preços e mais!
Sorvete é praticamente uma unanimidade: Quase todo mundo tem o seu sabor preferido. Já imaginou poder fazer o seu sorvete em casa? Agora temos máquina de sorvete caseiro que permitem fazer sorvete mais saudáveis em casa. Veja dicas de como escolher a máquina certa para sua casa!
Sorvete com mais saude e mais economia
Ter uma máquina de sorvete caseiro é bacana porque traz benefícios principalmente para a saúde e para o bolso.
As máquinas de sorvete domésticas fazem sorvete a partir da fruta congelada. Isso mesmo, você congela a fruta, passa na máquina, e tá pronto. Diferente do sorvete que compramos no supermercado, não tem excesso de açúcar, além de zero conservantes, corantes e engrossantes (goma). É apenas a polpa da fruta; mais natural impossível.
E torna-se econômico também. Por exemplo, com duas ou três bananas e maçãs, você faz sorvete suficiente para toda a família.
O ponto negativo é que em todos os modelos você não tem o sorvete instantaneamente. Em ambos os casos, envolve uma preparação anterior de até um dia.
Tipos de máquina de sorvete
Existem dois tipos de máquina de sorvete caseiro. Vamos conhecê-las melhor:
Maquina de sorvete (triturador)
Esse tipo de máquina de sorvete é o mais barato, encontrado na maioria das lojas online. Ele é uma especie de triturador, onde você coloca as frutas congeladas e ele vai moendo a fruta congelada e gerando uma pasta – o sorvete.
Apesar de ser saudável e muito saboroso, a consistência não é bem a de sorvete. Como a fruta estava congelada, o sabor pode parecer um pouco aguado.
Por isso vemos muitas receitas que usam o sorvete dessa máquina com adição de creme de leite, leite condendsado ou cobertura de sorvete. É para adocicar um pouco mais o paladar final.
Além de ser mais baratinha, o ponto forte desse modelo é o fato de usar apenas a fruta para fazer o preparo do sorvete. Isso garante um alimento 100% saudável para toda a família.
Máquina de sorvete (misturador)
O outro tipo de máquina de sorvete é um pouco mais caro, porém o sorvete que ela faz tem uma consistência mais próxima à do sorvete industrializado.
Esse tipo de máquina de sorvete caseiro funciona como um misto de triturador e misturador. É composta de uma base (semelhante a de um liquidificador), a bacia e um misturador.
De maneira bem geral, é assim: Você prepara uma mistura de leite e frutas no recipiente da máquina, e deixa congelar. Depois de congelado, coloca o recipiente com a mistura congelada na máquina de sorvete, e vai acrescentando leite.
Por algum tempo, a máquina vai raspar o gelo e, ao mesmo tempo, misturar com o leite que você está adicionando na máquina. É assim que a máquina consegue chegar numa consistência semelhante a do sorvete.
A Sorveteira Cuisinart funciona dessa forma.
Existem também as máquinas de sorvete ainda mais automatizadas, como a Cuisinart Ice-100 e a Tramontina. Esses modelos, você adiciona o leite e as frutas, e a própria sorveteira vai misturar e congelar os ingredientes.
Se você quer ter um sorvete idêntico ao do supermercado, essa é a máquina. Esses tipos de máquina de sorvete, como você pode imaginar, são os mais caros.
Máquina de sorvete caseira vale a pena?
Para escolher a sua máquina de sorvete, leve em consideração a quantidade de sorvete que será consumido. As maaquinas mais simples fazem pequenas porções de sorvete, para consumo imediato.
É uma opção bacana para uma sobremesa rápida para as crianças, ou aquele lanche saudável pré-treino. Também não é indicado para quem deseja ter sorvete de verdade em casa, já que sua consistência fica mais para um creme gelado de frutas.
Se você quer uma máquina de verdade, tem bastante gente para consumir o sorvete contigo, e dinheiro não é problema, a opção certa é investir num modelo mais caro e que vá entregar o que você realmente merece: sorvete cremoso, saboroso e saudável!
Resumindo
A máquina de sorvete caseiro traz economia e saúde para sua alimentação e da sua família. Com elas, é possível fazer diferentes sabores de sorvete facilmente, sem a adição de conservantes e outros produtos químicos.
Existem dois tipos de maquinas de sorvete: As mais simples e baratas apenas trituram frutas, resultando num creme que parece sorvete. As intermediarias podem misturar um preparado congelado com leite, ficando mais parecido com sorvete de verdade. Já os modelos mais caros misturam e congelam os ingredientes, resultando em sorvetes mais parecidos com o que temos nos mercados.
Se o objetivo é fazer sorvete esporadicamente, sem grandes investimentos, a opção é máquina de sorvete caseira mais barata. Caso tenha mais dinheiro para investir ou queira um sorvete mais elaborado, compre os modelos mais caros da Cuisinart ou Tramontina.
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